Cá bống mú hấp HongKong ngon thơm khó cưỡng

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI

ỐC HƯƠNG VIỆT

Các món ngon

Cá bống mú hấp HongKong ngon thơm khó cưỡng

Nguyên liệu:

- Cá bống mú: 1 con
- Ớt sừng: 1 quả
Gừng tưới: 1 của
- Nước dùng xương khoảng 500ml
- Nước sốt Hồng Kông để có được nước sốt này bạn cần chuẩn bị 2 thìa rượu trắng cùng với 2 thìa hạt nêm kết hợp với 1 thìa nước tương+1 thìa đường trắng cùng với đó là 4 thìa xì dầu

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá bống mú

Cá mua về bạn rửa và làm sạch sau đó bạn vớt cá ra đĩa rồi để thật ráo nước.
Sau đó bạn ướp cá được rửa sạch trên với hỗn hợp gia vị bao gồm gừng tươi được đập dập cùng rượu trắng rồi bạn cho cá trên vào nồi rồi hấp cách thủy trong thời gian khoảng 10 phút và nhớ nên đổ nước đi để hấp lại giúp loại bỏ được mùi tanh.


Bước 2: Nấu nước dùng

Đầu tiên để có nước dùng ngon từ xương bạn nên làm nóng dầu ăn trong chảo, tiếp tục bạn nên phi thơm phần đầu hành lá đã được băm nhuyễn rồi thâm phần gừng đã được thái chỉ vào xào cùng cho thơm.

Sau đó bạn cho thêm 500ml nước dùng từ xương vào nồi trên cùng với một số gia vị bao gồm có rượu trắng,hạt nêm kết hợp với nước tương +đường trắng cùng với đó là xì dầu khi bạn quan sắt thấy nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Hấp chín cá bống mú

Tiếp bước 2 bạn cho thêm khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo tiếp đó bạn đun sôi tồi dùng thìa tưới ngay lên trên tất cả phần thân cá bống mù rồi cho cá ra khay hấp.
Sau đó bạn lại tiếp tục tưới phần nước sốt lên trên tất cả mình cá rồi cho tiếp tất cả các nguyên liệu bao gồm có hỗn hợp phần đầu hành lá cùng với gừng được thái chỉ và ớt tươi vào chung và nấu với lửa liu riu đến khi tắt bếp.

Với những thao tác đơn giản nhưng cần một số bí quyết đã đem đến cho bạn món cá bống mú hấp hồng kông ngon đúng điệu mà đơn giản phải không nào.

Chúc bạn thành công và có món ngon trò vị nhất!

Tags : Ốc hương sống | Ốc hương đông lạnh | Ốc hương alaska | Ốc hương giống | Ốc hương | Cua cà mau|